SALÓN DE GOURMETS 2017

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Algunos de los que nos seguís ya sabéis que en estas fecha se ha celebrado lo que para nosotros es un evento de obligada asistencia, ya que desde el 24 al 27 de Abril las instalaciones de Ifema (Madrid) se han llenado de creatividad y novedades gastronómicas en la trigésimo primera edición del Salón de Gourmets. En esta ocasión ha citado a más de noventa y tres mil profesionales del sector en Europa y algunos de los más prestigiosos chef a nivel mundial que nos han mostrado sus más vanguardistas proyectos gastronómicos.

Además, como viene sucediendo en anterior ediciones, centenares de actividades relacionadas con el sector han llenado de color y armonía un evento que se encuentra entre los más prestigiosos del mundo.

Algunas de las actividades más señaladas fueron, entre muchas otras, el campeonato de los mejores quesos de España, al que se presentaron más de seiscientas variedades de las que solo seis llegaron a la final; El tunel del vino en el que participaron 238 bodegas, resultó ser como en anteriores ediciones un evento popular e instructivo en el que tuvimos la oportunidad de degustar algunos de los mejores caldos de España con las referencias aportadas por sus respectivas fichas técnicas y la guía de excelentes sumilleres. 

Por supuesto, como en anteriores ediciones, pudimos degustar decenas de nuevos productos, algunos de los cuales debido a sus bondades podréis conocer personalmente en nuestra web muy pronto.

En esta ocasión queremos agradecer a Leonardo Ramos, asesor gastronómico de varios prestigiosos restaurantes, entre los que destaca el restaurante DeÓ en Sevilla por su atención y asesoramiento, así como a todas las empresas que nos han acogido como a Celia de Espárrago de Huétor Tájar, a Pulpí EYA o a Safrante.

Un saludo, y hasta el próximo artículo.

collage salon gourmet

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