Gazpacho de ajo blanco con piñones

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El sencillo juego de sabores de este exquisito plato a penas necesita explicación. Sobre una base de gazpacho de almendras ajo blanco añadimos una cucharadita de aceite de oliva virgen extra y otra de de mermelada de naranja y canela. Para terminar decoramos con unos piñones.

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