Ensalada gourmet
Ingredientes
- Canónigos.
- Brotes tiernos de lechugas.
- Una tarrina de bolitas de mozzarella.
- Una cajita de tomates cherry.
- Un paquete de gulas.
- Un puñado de nueces.
- Vinagre de módena.
- Cebollino.
- Albahaca fresca.
- Cilantro.
- Aceite de oliva.
- Medio diente de ajo.
- Una pizca de sal.
Preparación
Freímos en una sartén las gulas con el ajo troceado y el aceite.
Lavamos todas las verduras y las ponemos en la ensaladera. Lavamos y troceamos los tomates y los añadimos a la verdura. Ponemos las bolitas de mozzarella escurrida, picamos todas las hierbas y ponemos el chorrito de vinagre y la sal. También podemos utilizar una reducción balsámica con aroma a trufa que está disponible en nuestra tienda de andalusiangourmet.
Por último incorporamos las gulas que teníamos con el ajo y el aceite junto con las nueces. Removemos todo bien y a disfrutar de un plato sano, completo y delicioso.
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