MERCADO MEDIEVAL (CÓRDOBA)

cordoba medieval cartel MINIComo viene siendo habitual en estas fechas, Córdoba simula retroceder en el tiempo para celebrar un espectáculo que aunque viene siendo recreado en muchos lugares de nuestra tierra, en pocos pueden permitirse el despliegue de actividades y magnificencia con el que se viene reproduciendo este mercado medieval en la ciudad de Córdoba. 

Durante los días 27, 28 y 29 de este mes, lugares tan emblemáticos como la Plaza de la Corredera o la Plaza del Potro serán engalanadas con telas, luces y olores que nos transportarán siglos atrás, a una época de superstición, violenta y oscura; un capítulo de nuestra historia plagado de matices y de marcadas diferencias culturales que de mejor y peor forma convivieron entre sí, episodios que tejieron el legado histórico que incluso a día de hoy sigue enriqueciéndonos.

Si no has visitado nunca el mercado medieval de Córdoba tendrás la oportunidad de apreciar la habilidad de maestros artesanos creando piezas únicas en directo bajo el sonido del tintineo de los martillos sobre el metal o del torno de alfarería. Un lugar donde el olor de las materias primas vivas se mezcla con el de alimentos recien cocinados, ya que como no podía ser de otra forma, también tendremos la posibilidad de deleitar nuestro paladar con bocados y bebidas típicas de la época, además de aprender algunas curiosas costumbres gastronómicas de las diferentes culturas protagonistas del evento. 

Espéctaculos de danza, teatro, música, mágia y aves rapaces, por poner algunos ejemplos, terminan por convertir esta feria medieval en un evento dinámico, cargado de contenido e interés gastronómico y cultural. 

Puedes encontrar toda la programación aquí.

¡Yo no me lo voy a perder!

 

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Recetas andaluzas

  • Membrillo con salsa de granadas

    Membrillo con salsa de granadas Membrillo con salsa de granadas

    Esta es una receta que preparo todos los años por esta época. La conocí por mi amiga María Tesías que la publicó en el blog de la subbética ecológica del recetario de la España del siglo XV, en la cocina sefardí hacían una receta parecida. Por aquel entonces le llamaban “Letuario de bimbrillo”.
    Ana Bensadon, descendiente de los sefardíes  recupera esta sabiduría antigua que es el origen de muchos platos actuales de nuestras cocinas. Es una curiosidad conocer la procedencia de las recetas que hacemos. Tiene un libro de recetas  “Dulce lo vivas: repostería sefardí”

    Esta receta que os trasmito es una modificación a la que se añade salsa de granadas.

  • Taco de presa al vino tinto

    Taco de presa al vino tinto Taco de presa al vino tinto

    Esta receta de presa ibérica se caracteriza por resaltar una combinación de sabores dulces que casan a la perfección con esta pieza de cerdo. Además se trata de una receta sencillita, que nos permitirá disponer de un plato gourmet en nuestra mesa sin apenas esfuerzo.

  • Bacalao dorado

    Bacalao dorado Bacalao dorado

     Un revuelto riquísimo que os puede servir para una comida de diario o como entrante en una comida un poco más especial. Sencillísimo de hacer y que requiere de poco tiempo de preparación.

  • Gachas de mosto

    Gachas de mosto Gachas de mosto

    Elaboración de gachas de mosto caseras.

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