SALÓN DE GOURMETS (30 EDICIÓN)

SALON DEL GOURMET

Como en la anterior edición, no hemos podido dejar pasar la oportunidad de asistir al Salón de Gourmets, en su 30 edición, celebrado durante los pasados 4, 5, 6 y 7 de Abril. Como en anteriores ediciones, fabricantes, productores y elaboradores del sector de la alimentación y las bebidas de alta gama, han colocado a Madrid como epicentro de las tendencias y novedades gastronómicas a nivel nacional e internacional.

Los más afamados Chefs de todo el mundo junto a las empresas de mayor prestigio han presentado los productos más innovadores y vanguardistas de la gastronomía en esta cita que ha cumplido este año su 30 aniversario y que es, sin duda, el mayor evento europeo de productos delicatessen y el escaparate anual más importante de alimentos y bebidas de calidad Premium.

Andalucía ha asistido este año como comunidad Autónoma invitada. En su stand institucional confluyeron 21 empresas andaluzas, aglutinando un importante número de productos de calidad contrastada, respaldadas por profesionales de la restauración como Xanty Elías o Rafael Charquero.

La importancia del Salón de Gourmets en nuestro sector ha hecho que parte del equipo de ANDALUSIAN GOURMET se haya desplazado a la capital de España para continuar con la búsqueda de productos de la más alta calidad para poder ofrecéroslos y hacer que disfrutéis de ellos en el lugar que deseéis.

Tenemos montones de nuevas ideas y productos que queremos presentaros, así que seguid atentos, porque en breve podréis conocer algunos de los mejores productos que se mencionaron en el Salón de Gourmets de este año.

Seguimos trabajando para haceros la vida mas agradable.

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Recetas andaluzas

  • Lenguado al toque de trufa

    Lenguado al toque de trufa Lenguado al toque de trufa

    Redactamos una receta muy sencilla que nos ha mandado Antonio. Se trata de lenguado sobre una base de patatas con un toque de trufa. Un plato fácil y rápido de elaborar, en el que dejamos que la calidad de los ingredientes hablen por sí solos.

  • Pepito de atún rojo

    Pepito de atún rojo Pepito de atún rojo

    Excelente como tentenpié o tapa, y resulta ideal para acompañar un buen fino espumoso como el Wine of Fire que podréis encontrar en nuestra web.

  • Codornices a la naranja

    Codornices a la naranja Codornices a la naranja

    Este es un plato típicamente andaluz, concretamente de Palma del Río. Según se cuenta, fueron los árabes los que introdujeron la naranja como ornamento para parques y jardines en nuestra tierra, y desde entonces ha sido utilizada para acompañar a gran variedad de comidas. En este caso le da la naranja a nuestro plato un sabor agridulce exquisito que merece la pena degustar.

  • Salmorejo cordobés

    Salmorejo Cordobés Salmorejo Cordobés

    El Salmorejo elaborado con Aceite de Oliva Virgen Extra, es un alimento ideal para cualquier momento de año pero en verano se hace más apetecible, completo y saludable para toda la familia.

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