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Categoría: andalusian-gourmet
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FESTIVAL CARNAVALESCO EN MORILES (CÓRDOBA)

carnval moriles2016

El próximo sábado 20 de Febrero, Moriles acogerá su tercer festival carnavalesco organizado por la Hermandad Virgen de los Dolores, en la caseta municipal. Un evento que en su primera y segunda edición ha demostrado tener el interés y la devoción del público por sus destacados participantes, y que en esta tercera edición espera superar las entradas vendidas del pasado año.

Este sábado la campiña cordobesa se llenará de talento. Acudirán a esta importante cita la comparsa “Carapapas” y la chirigota “El Love”, participantes en el concurso oficial de agrupaciones carnavalescas del Gran Teatro Falla de Cádiz. Además también tendremos el privilegio de disfrutar con la chirigota "El Barrio" y el coro de Alejandro Ariza. 

Si te perdiste las pasadas ediciones de este festival carnavalesco te invitamos a que pases por Moriles y lo celebres este 2016 con nosotros.

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Recetas andaluzas

  • Membrillo con salsa de granadas

    Membrillo con salsa de granadas Membrillo con salsa de granadas

    Esta es una receta que preparo todos los años por esta época. La conocí por mi amiga María Tesías que la publicó en el blog de la subbética ecológica del recetario de la España del siglo XV, en la cocina sefardí hacían una receta parecida. Por aquel entonces le llamaban “Letuario de bimbrillo”.
    Ana Bensadon, descendiente de los sefardíes  recupera esta sabiduría antigua que es el origen de muchos platos actuales de nuestras cocinas. Es una curiosidad conocer la procedencia de las recetas que hacemos. Tiene un libro de recetas  “Dulce lo vivas: repostería sefardí”

    Esta receta que os trasmito es una modificación a la que se añade salsa de granadas.

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  • Pepito de atún rojo

    Pepito de atún rojo Pepito de atún rojo

    Excelente como tentenpié o tapa, y resulta ideal para acompañar un buen fino espumoso como el Wine of Fire que podréis encontrar en nuestra web.

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  • Lenguado al toque de trufa

    Lenguado al toque de trufa Lenguado al toque de trufa

    Redactamos una receta muy sencilla que nos ha mandado Antonio. Se trata de lenguado sobre una base de patatas con un toque de trufa. Un plato fácil y rápido de elaborar, en el que dejamos que la calidad de los ingredientes hablen por sí solos.

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  • Ensalada gourmet

    Ensalada gourmet Ensalada gourmet

    Con la llegada del buen tiempo cada vez apetecen más los platos frescos, y si son bajos en grasas y altos en propiedades nutricionales mucho mejor. Hoy os traemos una deliciosa ensalada que podemos tomar como único plato o como primer plato para despertar los sentidos del paladar. Pruébala, no te resultará indiferente.

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