Hola a todos. Antes de nada, quisiera presentarme, soy Antonio Jesús, y junto a Clemente formo el equipo de dirección de  “ANDALUSIAN GOURMET”.
Por nuestra profesión, los dos somos sanitarios, nos preocupa mucho los hábitos de alimentación de la sociedad que nos rodea. Por esto, decidimos crear un proyecto que resolviera nuestras inquietudes y las de nuestros amigos y que estuviera basado en dos pilares fundamentales.

Por un lado, un blog a través del cual podéis estar informados de conceptos saludables  basados en la tan beneficiosa dieta mediterránea, y todo tipo de cosas interesantes relacionados con este tema, de los cuales hemos oído hablar pero no estamos del todo informados, como pueden ser los distintos tipos de cerdos productores de jamón y otros embutidos (razas, como se crían y alimentan, cuales son los procesos de elaboración, etc.), tipos de vinos (historia del vino, variedades de uva, forma de criarlo y consumirlo, etc.), consejos para hacernos más fácil y agradable consumir los productos que hemos adquirido (como cortar de forma adecuada el jamón, etc.)…

Y por otro lado, y para complementar el primero, una tienda online de los productos de los que hablamos en el blog para que así tengas lo que necesitas al alcance de un clic y sin necesidad de desplazarte.
    
Esta tienda online nace para facilitaros el poder consumir este tipo de productos independientemente de donde estés. De esta manera cubrimos las demandas de amigos y conocidos que nos pedían información sobre hábitos saludables, curiosidades de productos de alimentación y disponibilidad para adquirírlos.

Tenemos la fortuna de vivir en Moriles (al sur de Córdoba) ciudad emblema del vino fino y dentro de una zona especialmente rica en productos de alta calidad. Además estamos en el centro de Andalucía lo que nos permite acceder en condiciones inmejorables a los productos que se fabrican en esta zona.

En ANDALUSIAN GOURMET encontrarás todo tipo de alimentos de la zona (vinos, jamones y embutidos, quesos, aceites, etc.), pero además hemos querido hacer una selección de lo mejor que se elabora por aquí, obteniendo así un conjunto de productos gourmet que harán que disfrutes al mismo tiempo que te cuidas.

Aunque en un principio estamos centrados en Andalucía, de forma periódica os presentaremos productos de otras comunidades para que podáis conocerlos mejor y probar cuantos queráis.

Nuestro objetivo principal es ponerte todo a mano para que disfrutes de una alimentación digna de gourmets a un precio accesible a cualquier bolsillo.

Cuando quieras darte un capricho, sorprender a tus invitados o pasar un rato inolvidable con tu pareja, accede a ANDALUSIAN GOURMET. En la misma página encontrarás todo lo necesario sin moverte de casa.

Queremos ser tu chef online.

Saludos y bienvenidos a ANDALUSIAN GOURMET

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Recetas andaluzas

  • Ensalada gourmet

    Ensalada gourmet Ensalada gourmet

    Con la llegada del buen tiempo cada vez apetecen más los platos frescos, y si son bajos en grasas y altos en propiedades nutricionales mucho mejor. Hoy os traemos una deliciosa ensalada que podemos tomar como único plato o como primer plato para despertar los sentidos del paladar. Pruébala, no te resultará indiferente.

  • Bizcocho de zanahoria

    Bizcocho de zanahoria Bizcocho de zanahoria

    Estrenamos la sección de repostería con esta suculenta receta de bizocho de zanahoria. Un plato que rompe con el tradicional bizcocho y que no dejará indiferente a sus comensales.

  • Rebujio Cordobés

    Rebujito Cordobés Rebujito Cordobés

    Parece ser que de la palabra rebujar, que es sinónimo de mezclar o combinar, toma su nombre “El Rebujito”. Bebida refrescante que se ha convertido en la preferida de muchos jóvenes y no tan jóvenes en muchas celebraciones andaluzas y cada vez más, de fuera de estas tierras.

    Aunque se puso de moda en la feria de Sevilla en los años 90 para poder beber algo fresco y de baja graduación alcohólica, “El Rebujito” es realmente un combinado inglés que fue muy popular entre las clases distinguidas en la época victoriana. Por ejemplo, una de sus variantes, contenía una combinación, que se tomaba con pajita, a base de hielo, vino fino de jerez, agua carbonatada, azúcar y zumo de limón.

    Es una bebida que acompaña muy bien a muchos platos. Por ejemplo, va muy bien con el Jamón Ibérico, el queso curado, el pescaíto frito, etc. y que es muy fácil y rápida de preparar.

  • Tartar de atún rojo

    Tartar de atún rojo Tartar de atún rojo

    Si queremos preparar un plato para una ocasión especial, el tartar es una opción muy indicada, ya que además de contar con un sabor con mucho carácter, por su vistoso emplatado hace que podamos empezar a comernoslo con la mirada.

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