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Tipo
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Finalidad
Propia/Terceros
Entidad Responsable
Descripción
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Permanente
2 años
Analíticas
Terceros
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__utmb
andalusiangourmet.es
Permanente
1 día
Analíticas
Terceros
Google Analytics
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__utmc
andalusiangourmet.es
Sesión
Al cerrar el navegador
Analíticas
Terceros
Google Analytics
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__utmv
andalusiangourmet.es
Permanente
2 años después de la última actualización
Analíticas
Terceros
Google Analytics
Utilizada para segmentar datos demográficos como el sexo o la edad de los visitantes para la interoperabilidad con el código de seguimiento urchin.js
__utmz
andalusiangourmet.es
Permanente
6 meses
Analíticas
Terceros
Google Analytics
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andalusiangourmet.es
Sesión
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Propia
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Recetas andaluzas

  • Membrillo con salsa de granadas

    Membrillo con salsa de granadas Membrillo con salsa de granadas

    Esta es una receta que preparo todos los años por esta época. La conocí por mi amiga María Tesías que la publicó en el blog de la subbética ecológica del recetario de la España del siglo XV, en la cocina sefardí hacían una receta parecida. Por aquel entonces le llamaban “Letuario de bimbrillo”.
    Ana Bensadon, descendiente de los sefardíes  recupera esta sabiduría antigua que es el origen de muchos platos actuales de nuestras cocinas. Es una curiosidad conocer la procedencia de las recetas que hacemos. Tiene un libro de recetas  “Dulce lo vivas: repostería sefardí”

    Esta receta que os trasmito es una modificación a la que se añade salsa de granadas.

  • Pasta con tofu y champiñones

    Pasta con tofu y champiñones Pasta con tofu y champiñones

    La pasta con tofu ahumado y champiñones es una receta ideal para consumir a la hora del almuerzo, el tofu es un alimento de origen chino bajo en calorías que aporta sabor a nuestro platos y más si se consume ahumado como en este caso.

  • Jamón Serrano

    Jamón Serrano Jamón Serrano

    El Jamón uno de los productos Españoles y Andaluces más conocido y demandado, Sobre él haremos algunos artículos para profundizar en sus propiedades.

  • Pepito de atún rojo

    Pepito de atún rojo Pepito de atún rojo

    Excelente como tentenpié o tapa, y resulta ideal para acompañar un buen fino espumoso como el Wine of Fire que podréis encontrar en nuestra web.

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