Ensalada gourmet

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  • Ready in: 15 minutos.
  • Personas: 4
  • Dificultad: Fácil
  • kcal: 200 Kcal. aprox.
Ensalada gourmet

Ingredientes

  • Canónigos.
  • Brotes tiernos de lechugas.
  • Una tarrina de bolitas de mozzarella.
  • Una cajita de tomates cherry.
  • Un paquete de gulas.
  • Un puñado de nueces.
  • Vinagre de módena.
  • Cebollino.
  • Albahaca fresca.
  • Cilantro.
  • Aceite de oliva.
  • Medio diente de ajo.
  • Una pizca de sal.

Preparación

  1. Freímos en una sartén las gulas con el ajo troceado y el aceite.

  2. Lavamos todas las verduras y las ponemos en la ensaladera. Lavamos y troceamos los tomates y los añadimos a la verdura. Ponemos las bolitas de mozzarella escurrida, picamos todas las hierbas y ponemos el chorrito de vinagre y la sal. También podemos utilizar una reducción balsámica con aroma a trufa que está disponible en nuestra tienda de andalusiangourmet.

  3. Por último incorporamos las gulas que teníamos con el ajo y el aceite junto con las nueces. Removemos todo bien y a disfrutar de un plato sano, completo y delicioso.

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Recetas andaluzas

  • Rebujio Cordobés

    Rebujito Cordobés Rebujito Cordobés

    Parece ser que de la palabra rebujar, que es sinónimo de mezclar o combinar, toma su nombre “El Rebujito”. Bebida refrescante que se ha convertido en la preferida de muchos jóvenes y no tan jóvenes en muchas celebraciones andaluzas y cada vez más, de fuera de estas tierras.

    Aunque se puso de moda en la feria de Sevilla en los años 90 para poder beber algo fresco y de baja graduación alcohólica, “El Rebujito” es realmente un combinado inglés que fue muy popular entre las clases distinguidas en la época victoriana. Por ejemplo, una de sus variantes, contenía una combinación, que se tomaba con pajita, a base de hielo, vino fino de jerez, agua carbonatada, azúcar y zumo de limón.

    Es una bebida que acompaña muy bien a muchos platos. Por ejemplo, va muy bien con el Jamón Ibérico, el queso curado, el pescaíto frito, etc. y que es muy fácil y rápida de preparar.

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  • Pepito de atún rojo

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    Excelente como tentenpié o tapa, y resulta ideal para acompañar un buen fino espumoso como el Wine of Fire que podréis encontrar en nuestra web.

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